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再说小面汤的补虚的原理

羊爸爸辅导员
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原创: 青莲中医刘端倪 羊爸爸 1周前

之前说过的小面汤,有一些妈妈反馈这个食疗功效很好,尤其对于便秘和上焦有热的情况,解决地迅速而平稳。所以很长一段时间里,有一群妈妈爸爸下了班就开始端起碗搅拌面团……

对于小面汤为什么会有解决便秘、补虚的功效,我们之前一直认为是小面汤是粮食,属性平和,比较好消化,补充津液很快速。

后来有人问:那面糊和米油与小面汤是不是具有相同功效呢?干嘛那么费劲地去搅面团呢?

关于这个问题,恰逢一次公益讲座,在贵阳遇到了青莲中医的刘老师,他对此做了解答。他的分析和看法给我们展示了一个新的视野。

以下是他的讲述内容

从原理来理解,就是要从“形”“气”“神”这三个层面去讲。形气神,就是精气神,需要从物质的、运动的、综合的这三个角度去理解。这是一个切入法,这个切入法有科学性。

从“形”上来说,小面汤用的材料是麦子。麦得一年之全气,要过一个冬天。经过整个冬天的收藏,麦子会形成一个比较好的“阳”。

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养生养体养生命,物质基础最重要。任何一个事物,在中国文化中,都有一个物质基础。这个物质基础就是承载我们生命体的“精”。“精”化为有形的这部分,就是我们现在讲的营养。

麦的营养价值就比较高,因为它经过了一个冬天,把整个万物的气机都收到根部,然后又发出来。相较于水稻,麦更养人一点,营养更高一点。

麦和水稻都是种子,都是精华。一颗种子含有植物全部的信息,只要有合适的条件,它就能生长,就能继续繁衍后代。我们最终选择这些精华成为我们的主食,这就是为什么说“五谷为养”的道理。

麦子在土里面经过一冬,到它收成的时候,它的气性,是有点燥、有点热。那么我们可以将它放一年,成为陈麦。这样他的燥性热性就会没了,人吃下去就没有什么偏差。

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一般我们吃麦有这样一个要求:麦用陈麦,米用新米。另外需要提醒的是,加工麦的时候,我们要尽量保留它的胚芽。胚芽就是一颗种子的精华,精气所聚的地方,种子的成长就是从这个地方开始。以上是从麦的“形”这部分来理解。

在“气”这个层面呢,那就是小面汤制作的过程。

小面汤的制作过程一直在朝着一个方向搅动,大多人会倾向于顺时针。而从一个方向搅动,蕴含着一些被我们忽视的哲理。

只要朝同一个方向走,无论终点是什么,所要的结果其实就含藏在这整个过程里面。就像吃东西,其实吃的就是这个过程,整个生命组织以各种形式放到碗里面,再进入到人嘴巴、身体里面的这样一个过程。就像喝茶,为什么有人要喝老茶好,其实喝的就是茶籽在时间上的沉淀。就像麦子和水稻,麦子有它的优势,也是因为它有经冬的这个过程,有时间的沉淀。

小面汤的制作过程,或者所有食物的制作过程,其实都能在我们吃到嘴里那一刻感受到的,所以我们吃的是整个过程。做小面汤的整个过程需要不停地搅拌,边搅拌边一点点加水。这个不断搅拌的过程,形成了这个斡旋的气机,这代表一种力量;同时在这样的一个过程里面,物质基础部分就会有序化,形成一个有序化的场。

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身体失调,其实就是身体有序化遭到破坏。平衡,就是让身体被破坏的重新有序化起来。我们学中医就知道气机升降要平衡,气机的运行正常,人就健康;气机发生了异常,就会生病。

什么是“机”,就是往复运动。往复运动就是圆运动。周而复始的运动,我们称之为“机”,“气”的周而复始的运动就称之为“气机”。天道的周而复始的运行规律就是“天机”。我们讲的八个字的背景,我们认识事物的基础就是:天道自然,天机自动。

一个往复运动,不断地重复、不断地重复,重复的越多就越有能量。所以我们一般要求家长重复半个小时以上。重复的运动就是气机,就是能量的叠加。在能量叠加过程中,小面汤就这样形成了。

这时候我们发现,在“形”上也有些微妙的变化,这个变化就是面筋的形成。

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“神”的层面,要求家长带着祝福,带着祈祷的心。如果学佛的可以念佛,如果信上帝的可以祷告。这种心里的祝福带来的能量可以直接作用在气场。《水知道答案》这本书关于“神”的说法,我们不探讨真假。我们只能确定,通过我们的心态所产生的能量我们能感应到“神”的存在。这种变化是微妙的,越是不显而易见的变化越是微妙的。

文 | 刘端倪
编辑 | 郭莎拉

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